In Italia sono cinque milioni le persone con diabete e sei milioni quelle con obesità. Queste due condizioni strettamente correlate, sono responsabili di gravi...
> Alimentazione
Sono alimenti di piccola dimensione, ma di grande valore nutrizionale. I germogli sono semi di bambù, cereali oppure legumi che vengono fatti germinare per...
Il momento della giornata in cui si tende ad assumere più cibo ha delle specifiche ripercussioni metaboliche. Donne e uomini sono diversi anche nella scelta...
La forma fisica è influenzata da molti aspetti, tra cui il consumo energetico, l’alimentazione, l’attività fisica, la genetica e l’età. I fattori che possono...
Tra barbecue, pranzi e cene in famiglia la Pasqua è uno di quei momenti che rischia di farci andare fuori giri in fatto di alimentazione. Se da un lato c’è la...
Uno studio del New England Journal of Medicine condotto dall'Università di San Francisco fornisce risposte definitive.
Ecco cosa pensano gli esperti della Federazione nazionale degli ordini dei medici.
Dopo aver cercato aiuto in diverse strutture, il giovane ha trovato il sostegno necessario alla Federico II di Napoli. Unico centro di eccellenza nel Sud...
Dormiremo un’ora in meno e ci metteremo a tavola in orari diversi dal solito. Sabato torna l’ora legale. L’esperto suggerisce i tipi di alimenti e...
Bere acqua, ma non dal rubinetto. È la convinzione del 29,4% delle famiglie italiane, che evidentemente si fida poco o niente dell’acqua pubblica. Una sfiducia...
Dormire a sufficienza fa bene alla salute, ma fa anche perdere peso. Lo conferma una ricerca dell’American Heart Association. Infatti, dai dati emerge...
Quasi un italiano su due usa il cibo per relazionarsi con i propri cari. Si tratta del 45%, invece per oltre un connazionale su cinque il cibo è...
Un indice svela il nostro rapporto con il cibo. Si chiama PFIS ed è l’acronimo di Psychological Food Involvement Scale; in italiano parleremmo di scala di...
Oggi è la Giornata del fiocchetto Lilla. Un’occasione per sensibilizzare sui disturbi alimentari. In Italia, secondo gli ultimi dati che risalgono al...
La felicità inizia dalle scelte dei cibi a tavola e dalla loro combinazione. Conoscendo la biochimica degli alimenti, si può essere più felici senza ingrassare...
Farina fatta con i grilli. Ma anche pane e snack. Se ad alcuni può sembrare uno scenario lungi da venire, la realtà ci dice ben altro. Sono già molte le...
Il diabete è tra i maggiori rischi collegati all’obesità. L’Organizzazione mondiale della Sanità ha definito l’obesità come uno dei...
L’acrilammide è una sostanza chimica che si forma nei prodotti amidacei se cotti in un certo modo. Dal 2005 è sospettata di essere cancerogena e...
Alcuni pensano sia l'unica soluzione sostenibile, altri temono sia rischiosa per la salute. Gli analisti di Barclays stimano che questo business possa arrivare...
Nuovi agrumi di qualità superiore, ricchi di licopene e antocianine. Derivano dall’applicazione delle forbici molecolari e delle tecniche genomiche di...