C’è chi ancora fatica a credere che mangiare prodotti Gluten free non sia una moda, ma una necessità. La dieta senza glutine, infatti, non ha a che fare con la...
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Celiaci per convinzione, ma senza aver avuto una diagnosi. La sempre più diffusa e costosa ‘fobia’ del glutine, motivata da possibili problemi di...
L'allarme non riguarda l'Italia, dove la materia è stata ampiamente normata. C'è però un rischio per la salute per milioni di fedeli in tutto il mondo
Senza glutine è stato prima di tutto un invito per centinaia di migliaia di persone. Nella giungla dell’alimentazione moltissimi si sono trovati a (e tutt’oggi...