Dieta mediterranea: ripara i vasi sanguigni

La dieta mediterranea, basata sul consumo di fibre, olio di oliva e poca carne, oltre a proteggere i vasi sanguigni, riesce anche a ripararli reclutando delle squadre di cellule “idrauliche”. Si dimostra quindi una fondamentale alleata dei pazienti affetti da diabete di tipo 2. Lo rivela una ricerca presentata al Congresso dell’Associazione europea per lo studio sul diabete (Easd) che si svolge a Monaco di Baviera, da giovani ricercatori della Società Italiana di Diabetologia. La dieta mediterranea, dunque, aumenta i livelli circolanti delle cellule progenitrici endoteliali che intervengono a livello dei vasi danneggiati per ripararli. Lo studio è stato condotto su 215 soggetti con diabete tipo 2 di nuova diagnosi, che sono stati randomizzati in due gruppi: al primo veniva consigliata una dieta di tipo mediterraneo, al secondo gruppo una dieta a basso contenuto di grassi. Sono stati misurati in tutti i partecipanti, all’inizio dello studio e a distanza di un anno, i livelli di cellule progenitrici endoteliali nel sangue. Al termine dello studio, i soggetti che avevano seguito la dieta mediterranea presentavano un numero di cellule progenitrici endoteliali significativamente maggiore rispetto al gruppo a dieta a basso contenuto di grassi. “Il nostro studio – ha detto Maria Ida Maiorino, una delle autrici – condotto in una popolazione di individui affetti da diabete tipo 2, dimostra per la prima volta che seguire una dieta di tipo mediterraneo con una modica restrizione di carboidrati e ricca di acidi grassi monoinsaturi, si associa all’aumento dei livelli circolanti dei progenitori delle cellule endoteliali, le cellule staminali di origine midollare preposte alla riparazione dei vasi sanguigni, quando interessati da danno ischemico”. Il lavoro suggerisce quindi l’esistenza di un nuovo inedito meccanismo attraverso il quale la dieta mediterranea esercita i suoi benefici effetti sul sistema cardiovascolare.
In genere rappresenta un modello alimentare molto efficace per chi vuole mantenersi in forma e seguire uno stile di vita salutare.