Si chiama bisfenolo A e tutti noi, spesso inconsapevolmente, ci entriamo in contatto quando assumiamo cibi e bevande. Ora l’Autorità europea per la sicurezza...
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Dormiremo un’ora in meno e ci metteremo a tavola in orari diversi dal solito. Sabato torna l’ora legale. L’esperto suggerisce i tipi di alimenti e...
I vaccini anti Covid-19 possono essere somministrati anche a chi ha gravi allergie a cibi, farmaci orali, lattice, punture di api o veleno, senza rischi...
I cibi e le bevande stranieri sono sei volte più pericolosi di quelli Made in Italy. Dalle analisi di Coldiretti, basate sull’ultimo rapporto Efsa...
Attività fisica e costituzione giocano un ruolo importante quando si tratta di dimagrire. La dieta è fondamentale, ma c’è anche altro. La scelta di alcuni cibi...
I cibi che consumiamo potrebbero essere contaminati dall’ inchiostro delle confezioni in cui sono contenuti mettendo potenzialmente a rischio la nostra salute...
Circa l’1% di cibi e bevande controllati sono irregolari. Così come risulta con qualche anomalia uno stabilimento su cinque tra quelli visitati. Sono i...
Salmonellosi: in aumento nella stagione estiva i rischi di contagio di questa patologia. Quali i motivi? È presto spiegato: il cibo di strada può diventare...
La nostra alimentazione può influenzare i livelli di stress, ma la buona notizia è che ci sono anche tanti cibi che aiutano a tenerlo sotto controllo. Le noci...
Le etichette dei cibi che si dichiarano a basso contenuto di qualcosa potrebbero risultare ingannevoli. È necessario, invece, analizzare l’intero profilo...
L’etichetta di ogni prodotto rappresenta il suo DNA. Spesso il cibo nasconde insidie per la salute e l’unico modo per difendersi è imparare a...
C’è chi ancora fatica a credere che mangiare prodotti Gluten free non sia una moda, ma una necessità. La dieta senza glutine, infatti, non ha a che fare con la...
Rischio microbiologico, chimico, fisico, per presenza di allergeni, migrazione dei materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti: il richiamo o il...
Se è vero che hanno poche calorie, i cibi “light” hanno anche tanti zuccheri e saziano meno. Gli alimenti cosiddetti “light” o low fat...
Minata negli anni scorsi dal caso “Terra dei Fuochi”, la reputazione della Campania per quel che riguarda la sicurezza alimentare si è ormai ripresa. Anzi, si...
I cibi non sono tutti uguali. La provenienza è un fattore che determina differenze fra lo stesso tipo di prodotto. Il 97% dei campioni di alimenti raccolti...
Attenzione ai cibi conservati male, agli alimenti e bevande scadute, all’igiene negli esercizi pubblici. Tutte regole che valgono sempre ma soprattutto...
La prevenzione inizia a tavola anche d’estate. Dai pomodori alle more, dalle uova al pesce: gli alimenti ricchi di vitamine e antiossidanti aumentano le...