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La pasta non ingrassa, mantiene più sani, basta non esagerare con le quantitàLa pasta aiuta la linea, lo dice uno studio

Scagionata la pasta, l’alimento a base della dieta mediterranea non farebbe ingrassare. Anzi, le persone che la consumano con regolarità e moderazione (in media ca 50 grammi di pasta al dì, o il 1 ...

AlimentazioneFormaggio, un grande business italiano. Ma sappiamo sceglierlo e conservarlo?

Mangiamo 23 kg di formaggio a testa (media annua) di cui 10 kg di prodotti freschi. Sono il 25% di ciò che mettiamo nel carrello. I formaggi sono una vera passione degli italiani. Il settore non cono ...

Alimentazione, News, Ricerca innovazioneDieta: il “basso contenuto” sulle etichette dei prodotti inganna?

Le etichette dei cibi che si dichiarano a basso contenuto di qualcosa potrebbero risultare ingannevoli. È necessario, invece, analizzare l’intero profilo nutrizionale del prodotto e gli ingredienti ...

Alimentazione, News«La birra fa bene», «La birra ingrassa». Scienziati divisi dal boccale

La birra sta dividendo la comunità scientifica, tra gli studiosi di tutto il mondo è infuocato il dibattito sul “boccale della discordia”. Tralasciando gli scherzi, fa sorridere il disaccordo ch ...

Alimentazione, News, Ricerca innovazioneSe la dieta non funziona è colpa di un batterio che mantiene i grassi

Se la dieta non produce i risultati sperati potrebbe essere colpa del microbiota residente dell’intestino. Lo dice una recente ricerca pubblicata su Cell Host and Microbe che ha dimostrato come il p ...

Ricercatrice Amanda Trofholz: TV a cena “fattore di rischio”Cenare con la TV accesa aumenta rischio obesità

Abitudine ricorrente in molte case italiane è quella di accendere la TV durante la cena. Ma secondo un recente studio statunitense, le famiglie che consumano il pasto guardando la televisione tendono ...

AlimentazioneDieta: è più sano mangiare a orari precisi o quando si ha fame?

Uno dei principali stimoli che invia il corpo è quello della fame. L’ormone che trasmette l’appetito è chiamato grelina ed è prodotto nel pancreas e nel rivestimento dello stomaco. Si presenta ...

AlimentazioneLinea: quali sono i cibi che saziano più a lungo?

Mangiare sano non vuol dire non saziarsi. Lo scopo di una dieta sana è quello di evitare gli alimenti che destabilizzano i livelli di zuccheri nel sangue e causano senso di fatica e di fame intensa ...

Alimentazione, News, Prevenzione, PsicologiaIl tono dei cinguettii in rete rivela l’andamento di una dieta

Una ricerca ha studiato la correlazione tra l’esito di una dieta e il tono dei cinguettii espressi sul popolare social network. Insomma, il successo o il fallimento di una dieta è ‘scritto’ ...

Alimentazione, News, PrevenzionePer combattere sovrappeso e obesità, cucinare in casa e spegnere la tv

Gli adulti che mangiano con la tv spenta e consumano cibi cucinati in casa hanno molte meno probabilità di altri di essere obesi. Lo rileva un recente studio americano, ma non è il primo. Anche altr ...

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