Alimentazione Archivi

AlimentazioneOlio extravergine e il segreto di una mente longeva

Trovare una formula perfetta per consentire al nostro cervello di rimanere giovane per il maggior tempo possibile. Sembra un po’ la storia infinita dell’elisir di lunga vita, ma è invece un proge ...

AlimentazioneAllergia alla nocciola, oggi è più facile diagnosticarla

Individuare precocemente un’allergia alle nocciole oggi è possibile, grazie ad una scoperta fatta a Torino che riguarda l’oleosina, una proteina allergenica che può essere anche molto pericolosa ...

AlimentazioneCozze, a Napoli sequestro da 500 chili. I rischi per la salute

Prosegue l'attività di controlli straordinari messa in campo dall'ASL' Napoli 1 Centro a tutela della salute dei cittadini.

AlimentazioneColazione e sport, i consigli degli esperti

Anche con la colazione “chi ben comincia è a metà dell’opera”, questo vale ancor più per gli sportivi (anche amatoriali) che hanno bisogno di fare colazione in modo nutriente e leggero. Ecco ...

AlimentazioneAnguria, regina della tavole estive

L’anguria è il primo frutto da tenere in tavola d’estate. A dirlo sono gli esperti dell’American Heart Association, che hanno passato sotto la lente d’ingrandimento le proprietà benefiche di ...

AlimentazioneCala uso antibiotici, ma resistenza è ancora alta

Cala l’uso di antibiotici. Ora negli animali da produzione alimentare risulta più basso che nell’uomo, secondo il recente studio pubblicato congiuntamente dall’Autorità europea per l ...

AlimentazioneEtichette alimentari: come leggerle per prevenire il rischio cardiovascolare

Un “controversial” pubblicato sull’International Journal of Cardiology Hypertension riapre il dibattito sulle informazioni nutrizionali presenti sulle etichette degli alimenti. Gli studiosi pon ...

AlimentazioneIl potere di pesce e verdure contro il Covid

Contro il Covid, o meglio contro la possibilità di sviluppare una forma grave di Covid, anche la dieta può giocare la sua parte. In particolare, corrono un minor rischio di sviluppare una forma peri ...

AlimentazioneColesterolo, presto nuovi farmaci rivoluzionari

Il colesterolo è nemico della nostra salute, ma non sempre questo aumento di grassi nel sangue dipende da una dieta sbagliata. Per alcuni la lotta al colesterolo è “genetica”, nel senso che l’ ...

AlimentazioneLa merenda integrale rischia di cancellare quella “della nonna”.

La merenda? Oggi dev’essere healthy, o nulla. Intendiamoci, il fatto che si guardi alla salute è un bene, ma siamo proprio sicuri che in fatto di merenda tutta questa attenzione non sia alla fine u ...

AlimentazioneL’Italia ha raggiunto la iodosufficienza. Aumentato sale con iodio

Circa 4mila bambini sono stati reclutati in un’indagine per misurare i livelli di iodio nella popolazione italiana. La concentrazione urinaria nei piccoli di età compresa tra gli 11 e i 13 ...

Alimentazione, SportPlant based, spopola la dieta della salute

Si chiama plant based ed è una dieta, anzi un regime alimentare, che non riguarda solo il consumo di vegetali (come potrebbe suggerire il nome), ma una vera e propria filosofia alimentare basata anch ...

AlimentazioneSushi, attenzione a parassiti e batteri

Il sushi, oltre ad essere ormai di moda per un’aperitivo o per una cena è anche un piatto delizioso e leggero. Non è adatto a tutti, questo va detto, ma quando lo si apprezza diventa impossibi ...

AlimentazioneCombattere la sindrome dell’intestino irritabile

Diarrea, dolore o fastidio addominale che si presenta con costanza e che migliora dopo essere stati in bagno. È uno campanelli d’allarme della sindrome dell’intestino irritabile, un problema che ...

AlimentazionePomodoro e tumore al seno, cosa c’è di vero

Mangiare pomodoro mette a rischio la salute di chi ha avuto un tumore? Sembra una domanda strana, curiosa, ma non lo è. Non di rado chi ha combattuto la propria battaglia contro i cancro si sente dir ...

AlimentazioneMercurio nel pesce, ecco come evitarlo

Mercurio nel pesce che portiamo in tavola? Il rischio è più concreto di quanto si potrebbe pensare. A rivelarlo è Altroconsumo che ha realizzato un’indagine su circa 100 pesci, sia freschi che co ...

AlimentazioneNutrizione sana e alimenti sostenibili: accordo quadro tra CREA e campus bio-medico

Nutrizione e ricerca avanzata sugli alimenti in un’ottica di sviluppo sostenibile, transizione ecologica e di salute globale. Questi gli aspetti su cui si focalizza la collaborazione scientifica e d ...

AlimentazionePasta e chimica del benessere

C’è tanta pasta nel lungo lockdown italiano. Cucinata nei modi più vari, è stata proprio la pasta a risollevarci l’umore con proprietà nutrizionali spesso sconosciute ai più. Un pool di esper ...

AlimentazioneSalute a tavola: cibi stranieri 6 volte più pericolosi

I cibi e le bevande stranieri sono sei volte più pericolosi di quelli Made in Italy. Dalle analisi di Coldiretti, basate sull’ultimo rapporto Efsa, emerge che il numero di prodotti agroalime ...

AlimentazioneSuperfood, miti e verità dei “cibi della salute”

Spesso mitizzato, a volte proposto come toccasana, il supercibo può veramente cambiare la nostra vita?

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