Alimentazione Archivi

AlimentazioneSalute a tavola: cibi stranieri 6 volte più pericolosi

I cibi e le bevande stranieri sono sei volte più pericolosi di quelli Made in Italy. Dalle analisi di Coldiretti, basate sull’ultimo rapporto Efsa, emerge che il numero di prodotti agroalime ...

AlimentazioneSuperfood, miti e verità dei “cibi della salute”

Spesso mitizzato, a volte proposto come toccasana, il supercibo può veramente cambiare la nostra vita?

AlimentazioneAcidi grassi trans e morti cardiovascolari: dal primo aprile regolati

Dal primo aprile, gli acidi grassi trans nei prodotti industriali devono essere inferiore al 2% della quantità totale di grassi presenti nel prodotto confezionato. Questo passo in avanti è il frutt ...

AlimentazioneColazione e caffè, toccasana per la salute e la forma

La colazione è il pasto più importante della giornata, lo dicono gli esperti, e gli Italiani (almeno in questo) sembra siano tutti sulla stessa linea: impossibile rinunciarvi. A confermarlo sono i d ...

AlimentazioneMacchinette distributrici di snack a scuola incidono sul rischio obesità

Il tasso di sovrappeso e obesità tra i bambini e i ragazzi italiani sta aumentando in modo preoccupante negli ultimi anni. Un dato che mette a rischio il primato italiano di longevità, minaccian ...

AlimentazioneObesità, dieci regole per tornare in salute

Dal sonno sereno alla dieta mediterranea, dall’attività ludica attiva ad un limite di ore davanti ai tablet. Ci sono dieci regole auree nel “Decalogo anti obesità” redatto dal Centro di Aller ...

Alimentazione, Stili di vitaMal di testa, potrebbe essere colpa di alcuni alimenti

C’è una relazione molto stretta tra alimentazione e mal di testa. Un attacco di cefalea può essere scatenato da fattori come stress e cambiamenti meteorologici, ma anche per l’assunzione di alcu ...

AlimentazioneFruttosio aggiunto può danneggiare sistema immunitario

Una dieta troppo ricca di fruttosio può impedire il corretto funzionamento del sistema immunitario. Gli scienziati hanno scoperto dinamiche che si innescano nel corpo umano che ad oggi erano in gran ...

Alimentazione, Ricerca innovazione“Elf4e”, la proteina che potrebbe liberarci dall’obesità

È il sogno di milioni di persone in tutto il mondo: poter mangiare qualcosa in più, senza rischiare di prendere chili su chili. Oggi questo sogno sembra essere un po’ meno utopico che in passato. ...

AlimentazioneAlimentazione, il segreto di funghi e peperoni gialli

Una alimentazione che comprenda funghi e i peperoni gialli può essere molto utile per la nostra salute, i primi per proprietà nutrizionali spesso sottovalutate, gli altri perché capaci di prote ...

AlimentazioneArriva il sensore fotonico h-Alo per la sicurezza del cibo

La contaminazione di prodotti alimentari ha un impatto nefasto sulla loro qualità e pone seri rischi per la salute dei consumatori. Inoltre, prodotti alimentari contaminati devono essere ritirati dal ...

AlimentazioneDisturbi intestinali: influiscono anche sull’equilibrio psichico

La salute dell’intestino è influenzata da molti fattori, tra cui stress, cambi di stagione o la dieta alimentare. Uno squilibrio nella flora batterica intestinale può causare che il collasso ...

AlimentazioneBrindisi e dolci, a tavola vietato esagerare

Complice il grande stress di questi mesi, il Natale più che mai rischia di portarci ad eccessi e bagordi che possono avere effetti dannosi sulla salute. Per quanto sia comprensibile il desiderio di c ...

AlimentazioneCibi ultraprocessati aumentano rischio di morte. Lo studio

I cibi prodotti industrialmente, come snack, patatine, pasti pronti, bevande gassate aumentano il rischio di morte, soprattutto per cause cardiovascolari. La conferma arriva da uno studio. Gli sca ...

AlimentazioneLa salute in tavola, anche nelle feste

Un anno difficile e tanta voglia di scacciare via la tensione accumulata. Il problema di queste feste è proprio questo: il rischio di sfogare a tavola le frustrazioni di un anno da dimenticare Ma com ...

AlimentazioneSale, diminuisce il consumo tra la popolazione del 12% in 10 anni

Il consumo medio di sale degli italiani è diminuito di circa il 12% in 10 anni. Da un’assunzione media giornaliera di 10,8 g negli uomini e 8,3 g nelle donne nel 2008-2012 è passato rispettivamen ...

AlimentazioneAllergia alle uova, ecco come superarla

I biscotti all’uovo possono aiutare a superare reazioni “indesiderate” nei bambini che, proprio alle uova sono allergici. Sembra una bufala ideata per aumentare le vendite, in realtà è uno stu ...

AlimentazioneCOVID-19. Studio italiano rivela: fino al 55% dei pazienti a rischio malnutrizione

La recrudescenza della pandemia riapre questioni legate sia alla terapia che alle morbilità associate all’infezione da SARS-CoV-2. Le manifestazioni cliniche variano molto, da forme asintomatic ...

AlimentazioneCeliachia: segnali per distinguerla

La celiachia è una malattia cronica e autoimmune che scatena una reazione immunitaria in caso di assunzione di glutine. Con il passare del tempo, nei soggetti geneticamente predisposti, la reazione i ...

AlimentazioneLa salute in tavola, anche in caso di lockdown

In vista di un nuovo lockdown gli esperti lanciano un avvertimento: la sedentarietà e la cattiva alimentazione possono essere dannose quanto e più del Covid, anche se gli effetti saranno visibili so ...

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