Alimentazione Archivi

AlimentazioneDimagrire si può, «servono sport e psicoterapia»

Strane diete e pasti sostitutivi, per mettersi in forma l’unica cosa che deve sparire dalla tavola è la pigrizia. Salvo casi limite, non esiste infatti una dieta migliore dell’altra. E gli integr ...

AlimentazionePer restare lucidi, niente zuccheri. Lo studio

Consumare troppi zuccheri e grassi può influenzare le funzione del cervello. Ad affermarlo è uno studio condotto dalla University of South Wales in Australia. Insomma secondo questa ricerca, per res ...

AlimentazioneSì alla pasta nella dieta, è sana e ha un basso indice glicemico. Lo studio

I carboidrati non sono tutti uguali, ma per quanto riguarda la pasta, quest’ultima può essere parte integrante di un regime alimentare sano. A dirlo è la scienza. A differenza della maggior parte ...

AlimentazioneOlanda. Non si butta niente: da cibi di scarto nuovi prodotti naturali

Dal pane raffermo si crea la birra e dalle bucce d’arancia il sapone. In Olanda il cibo che non viene venduto si ricicla con il progetto ‘Lo spreco è delizioso’, realizzato insieme all’Un ...

AlimentazioneCaffè come sigarette. In California dovrà avere l’etichetta “rischio cancro”

In America, nello stato della California, da oggi il caffè dovrà avere l’etichetta che informa sul ‘rischio cancro’. La causa risiede in alcune sostanze chimiche che vengono prodotte duran ...

AlimentazioneSpina bifida e danno cerebrali, ora c'è la farina potenziata

In 20anni si potrebbero mettere al sicuro dal rischio di gravi problemi alla nascita ben 1 milione di bambini. Come? Semplicemente aggiungendo acido folico alla farina di frumento. Un cambiamento tant ...

AlimentazioneDieta mediterranea, così protegge il Dna

Ancora una volta chi tiene alla propria salute sente parlare di Dieta mediterranea. Non certo una novità, del resto che la dieta mediterranea faccia bene è risaputo. La notizia è però che la Die ...

AlimentazioneDieta: un’insalata a pranzo non fa dimagrire. Lo dicono i dietologi

Il pranzo gioca un ruolo molto importante per tutto il resto della giornata, non solo in termini di produttività ma anche di perdita di peso. Ci sono alcuni errori comuni riscontrati dai nutrizionist ...

AlimentazioneFormaggio, un grande business italiano. Ma sappiamo sceglierlo e conservarlo?

Mangiamo 23 kg di formaggio a testa (media annua) di cui 10 kg di prodotti freschi. Sono il 25% di ciò che mettiamo nel carrello. I formaggi sono una vera passione degli italiani. Il settore non cono ...

AlimentazioneObesità, i campani sono «condannati»

Per gli esperti li problema riguarda la fascia di popolazione che presenta minori livelli di istruzione e maggiori difficoltà ad accedere all’assistenza medica.

AlimentazioneInsetti a tavola? Da quest’anno è possibile

In alcuni Paesi UE già si trovano in commercio da tempo. Si tratta di biscotti, burger, snack, ecc. a base di farine di camole e di grilli, ma anche insetti interi liofilizzati. Con l’applicazione ...

AlimentazioneSuolo e salute. Crea: servono interventi urgenti, soprattutto al Sud

Il 95 % delle produzioni alimentari deriva dal suolo e attualmente un terzo di esso risulta da moderatamente a molto degradato. Questo ha delle ripercussioni sulla salute. Se si aggiunge che per la fo ...

AlimentazioneIl pomodoro “bronzeo” che fa miracoli per l’intestino

Una linea di pomodoro ottenuta in laboratorio riesce ad alleviare i sintomi delle patologie infiammatorie intestinali

Alimentazione, News, Ricerca innovazioneDieta: il “basso contenuto” sulle etichette dei prodotti inganna?

Le etichette dei cibi che si dichiarano a basso contenuto di qualcosa potrebbero risultare ingannevoli. È necessario, invece, analizzare l’intero profilo nutrizionale del prodotto e gli ingredienti ...

Alimentazione, Bambini, News, PrevenzioneBimbi e svezzamento. Pappe fatte in casa più sane di quelle pronte.

I bambini svezzati con pappe fatte in casa imparano ad avere una dieta più variata e sono più magri rispetto ai coetanei cresciuti a “pappe pronte”. Lo dice uno studio condotto negli Stati Uniti ...

Alimentazione, PrevenzioneLa dieta salva-cuore per i cardiologi americani è quella mediterranea, con più frutta e verdura

Il miglior alleato della salute è la buona alimentazione: frutta e verdura a volontà, da consumare fresche e non sotto forma di succhi industriali e cereali integrali. Questi sono alcuni dei consigl ...

Alimentazione, News, PrevenzioneFare la spesa leggendo l’etichetta. I consigli per scegliere prodotti sani

L’etichetta di ogni prodotto rappresenta il suo DNA. Spesso il cibo nasconde insidie per la salute e l’unico modo per difendersi è imparare a leggere l’etichetta, che è una carta d’identità ...

AlimentazioneRivoluzione sushi: ha più calorie del fast food. La prova del nove

Il sushi può essere più calorico di un pasto da fast food, una notizia che non farà piacere alle centinaia di migliaia di consumatori abituali di uramaki, nigiri, hosomaki o futomaki vari. Ma non ...

Alimentazione, News«La birra fa bene», «La birra ingrassa». Scienziati divisi dal boccale

La birra sta dividendo la comunità scientifica, tra gli studiosi di tutto il mondo è infuocato il dibattito sul “boccale della discordia”. Tralasciando gli scherzi, fa sorridere il disaccordo ch ...

Alimentazione, News, PrevenzioneI cereali integrali alleati nella dieta: fanno bruciare più calorie. Lo studio

Mangiare cereali integrali al posto di quelli raffinati riduce l’assorbimento di calorie durante la digestione e accelera il metabolismo. Lo dimostra una prova sperimentale nell’ambito di uno stud ...

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