AlimentazioneCibo avariato e irregolarità, ecco i “rischi etnici”
I CARABINIERI DEL NAS HANNO PORTATO A TERMINE UN'OPERAZIONE A TAPPETO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE. MOLTISSIME LE STRUTTURE ETNICHE RISULTATE FUORI LEGGE
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AlimentazioneEtichetta accessibile dell’olio d’oliva per i non vedenti, è in arrivo
Dare a chi non vede, cioè a oltre 1.500.000 italiani, la possibilità di scegliere consapevolmente cosa mettere in tavola. Con questo scopo è nata l’etichetta accessibile dell’olio d’oliva re ...
AlimentazioneDolciumi al "bando", come le sigarette
Una lotta senza quartiere allo zucchero per porre un freno all’obesità crescente in tutto il Regno Unito sta diventando allarme sociale. A lanciare la proposta che sta facendo molto discutere è l ...
AlimentazioneCibo industriale e rischio morte. Gli studi sui cibi pronti
Snack, patatine, dolciumi vari e merendine: il cibo industriale definito anche ‘ultra processato’ in realtà comprende molti più alimenti di quanto si pensi. Ne fanno parte, ad esempio, le bibi ...
AlimentazioneMangiare sano salva vite. Lo prova la scienza
“Healthy eating saves lives” (Mangiare sano salva vite) è il titolo di un’infografica realizzata ad aprile 2019 dall’Institute for Health Metric and Evaluation (Ihme) dell’Università ...
AlimentazioneSdijuno, quell'abitudine abruzzese che allunga la vita
Alimentazione e non solo, del resto lo sappiamo tutti: le abitudini dei nostri nonni sono quelle della buona salute. Non è un caso che la Dieta mediterranea sia nata dalle abitudini alimentari dei ...
AlimentazioneI Fogli di Roma sulla Nutrizione Clinica: la fotografia dell’Italia
I Fogli di Roma sulla Nutrizione Clinica sono il frutto del lavoro degli oltre 100 esperti che durante il 1°Forum sulla Nutrizione Clinica “Nutrendo” si sono riuniti in sei tavoli tematici: assoc ...
AlimentazioneUn decalogo contro gli allergeni in cucina
Stare male e non sapere perché, alcune volte la risposta è nel cibo. Al di là di quanti hanno delle allergie o intolleranze evidenti e “conclamate”, molti non sono consapevoli di avere un probl ...
AlimentazioneL’ avocado al posto dei carboidrati riduce fame e fa dimagrire. Lo studio USA
Mangiare l’avocado fresco al posto dei carboidrati raffinati aumenta il senso di sazietà negli adulti in sovrappeso e obesi. Lo afferma uno studio del Center for Nutrition Research dell’Illinois ...
AlimentazioneObesità infantile. OMS: prevenzione con l’allattamento al seno
Nonostante gli sforzi dell’OMS, in Europa la percentuale di obesità infantile rimane alta. Cresce tra i bambini che non sono stati allattati al seno (16,8% vs 9,3%). Si osservano picchi di obesit ...
Ricercatori italiani tra gli autori dello studio pubblicato su “Nature Genetics”Grano tenero: per la prima volta uno studio ricostruisce la storia genetica
Uno studio ha ricostruito geneticamente la storia evolutiva del frumento per preservarne la biodiversità e migliorarne il futuro. Il CREA è l’unico partner italiano del consorzio internazionale, ...
AlimentazioneMilk-sharing, torna la condivisione del latte materno, rischio acquisti dal web
La condivisione del latte materno un tempo era una pratica comune, c’erano le cosiddette nutrici che oggi non esistono più. Tuttavia, c’è una nuova tendenza diffusa che oggi viene definita con i ...
AlimentazioneCeliachia, ecco come riconoscerla
Negli ultimi quarant’anni le storie legate alla celiachia sono per fortuna molto cambiate. Quattro decenni fa erano storie di persone che lottavano per anni con sintomi che nessuno sapeva riconoscer ...
AlimentazioneLatte materno per gli adulti? Ci stanno pensando le aziende
Non solo per i bimbi, oggi le aziende stanno puntando al latte materno per gli adulti. DowDuPont e Basf sono solo due esempi di giganti della chimica che stanno pensando di rivolgersi al pubblico ...
AlimentazioneCioccolata e salute, ecco la verità
Per grandi e piccini,chiaramente al di là della sfera religiosa, la Pasqua è sinonimo di cioccolato. Scartare le uova, che siano di cioccolata al latte o fondente, è un momento di enorme gioia. P ...
AlimentazioneIl pane agrumato, un alleato per la salute
ECCO LA NUOVA INVENZIONE DEI RICERCATORI CREA (CENTRI DI CEREALICOLTURA E COLTURE INDUSTRIALI E DI OLIVICOLTURA, FRUTTICOLTURA E AGRUMICOLTURA)
Alimentazione, PrevenzionePiù antiossidanti nella dieta contro l’infertilità maschile
L’infertilità è un problema di salute pubblica globale che interessa in media il 15% delle coppie in età riproduttiva, mentre fattori maschili sono responsabili di un 25-30% dei casi. Una dieta ...
AlimentazioneArtrite reumatoide, si combatte a tavola
Chi soffre di artrite reumatoide può trarre grandi benefici da una dieta corretta. Ancora una volta l’alimentazione ci ricorda che il primo gesto di cura lo possiamo compiere in proprio, anche se q ...
AlimentazioneTè verde, così ci aiuta a dimagrire
Lo spot di un famoso Tè preconfezionato recita ironicamente che l’assunzione della bevanda porterebbe alla formazione spontanea della “tartaruga addominale”. Una simpatica trovata di ma ...
AlimentazioneLa dieta si può basare sul gruppo sanguigno? Parola agli esperti
Di diete ce ne sono tante e di tutti i tipi, a volte si seguono più per moda che per un reale fondamento scientifico. Una dieta di cui si sente parlare da molti anni è quella che si basa sul gr ...
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