La carenza di ferro è un fattore di rischio per lo sviluppo della celiachia. Lo ha concluso uno studio americano pubblicato su BMJ Open Gastroenterology. L’indagine, condotta da ricercatori della University of Washington e dell’Harvard Medical School, ha analizzato i dati di 336 mila persone, di cui 1.855 affette da celiachia, evidenziando un legame tra livelli geneticamente bassi di ferro e un aumento del rischio della malattia.
Celiachia
La celiachia è una malattia autoimmune cronica che colpisce circa l’1% della popolazione, con 245.000 pazienti stimati in Italia. Tuttavia, sono potenzialmente fino a 600 mila i casi, inclusi i non diagnosticati. Le nuove diagnosi ammontano a circa 9 mila casi ogni anno.
Anemia da carenza di ferro di ferro
Il fenomeno dell’anemia da carenza di ferro è diffuso globalmente, interessa sia Paesi sviluppati sia in via di sviluppo. Negli Stati Uniti, la carenza di ferro è in aumento parallelo con la crescita delle diagnosi di celiachia, evidenziando una correlazione diretta tra i due problemi di salute.
Relazione tra carenza di ferro e celiachia
Lo studio rivela la relazione tra carenza di ferro e celiachia. Fino all’80% dei casi di celiachia si associa a livelli bassi di ferro. Tale carenza è stata spesso attribuita alla ridotta capacità di assorbimento del ferro causata dall’atrofia della mucosa duodenale. Tuttavia altri fattori potrebbero contribuire, considerando che solo il 10% del ferro alimentare viene assorbito dal duodeno.
I risultati
Lo studio ha esaminato i dati dei partecipanti allo studio, analizzando in particolare i livelli di ferro e la presenza di celiachia. Gli autori hanno scoperto che livelli di ferro geneticamente più bassi sono associati a un maggior rischio di sviluppare la malattia, fornendo così una base solida per comprendere il legame tra carenza di ferro e celiachia.
Ruolo del recettore 1 della Transferrina
Un ruolo importante sembra essere giocato dal recettore 1 della transferrina, una proteina che aumenta in caso di carenza di ferro e risulta significativamente più alta nei soggetti affetti da celiachia e carenza di ferro.
Impatto del ferro sul sistema immunitario e il microbioma
Oltre all’aspetto nutrizionale, il ferro influisce sul sistema immunitario, il rischio di infezioni e il microbioma. La carenza di ferro può impattare sul microbioma, che a sua volta è coinvolto nello sviluppo della celiachia. Recenti studi hanno evidenziato il ruolo critico del ferro nella regolazione del sistema immunitario intestinale, suggerendo un possibile collegamento tra carenza di ferro e malattie infiammatorie intestinali e altri disturbi immunologici. Gli scienziati sottolineano la necessità di ulteriori ricerche per sviluppare strategie di intervento nelle due patologie.
