Individuare precocemente un’allergia alle nocciole oggi è possibile, grazie ad una scoperta fatta a Torino che riguarda l’oleosina, una proteina allergenica...
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Prosegue l'attività di controlli straordinari messa in campo dall'ASL' Napoli 1 Centro a tutela della salute dei cittadini.
Cala l’uso di antibiotici. Ora negli animali da produzione alimentare risulta più basso che nell’uomo, secondo il recente studio pubblicato...
Un “controversial” pubblicato sull’International Journal of Cardiology Hypertension riapre il dibattito sulle informazioni nutrizionali presenti sulle...
Contro il Covid, o meglio contro la possibilità di sviluppare una forma grave di Covid, anche la dieta può giocare la sua parte. In particolare, corrono un...
Il colesterolo è nemico della nostra salute, ma non sempre questo aumento di grassi nel sangue dipende da una dieta sbagliata. Per alcuni la lotta al...
Circa 4mila bambini sono stati reclutati in un’indagine per misurare i livelli di iodio nella popolazione italiana. La concentrazione urinaria nei...
Si chiama plant based ed è una dieta, anzi un regime alimentare, che non riguarda solo il consumo di vegetali (come potrebbe suggerire il nome), ma una vera e...
Il sushi, oltre ad essere ormai di moda per un’aperitivo o per una cena è anche un piatto delizioso e leggero. Non è adatto a tutti, questo va detto, ma...
Nutrizione e ricerca avanzata sugli alimenti in un’ottica di sviluppo sostenibile, transizione ecologica e di salute globale. Questi gli aspetti su cui si...
C’è tanta pasta nel lungo lockdown italiano. Cucinata nei modi più vari, è stata proprio la pasta a risollevarci l’umore con proprietà nutrizionali spesso...
I cibi e le bevande stranieri sono sei volte più pericolosi di quelli Made in Italy. Dalle analisi di Coldiretti, basate sull’ultimo rapporto Efsa...
Dal primo aprile, gli acidi grassi trans nei prodotti industriali devono essere inferiore al 2% della quantità totale di grassi presenti nel prodotto...
Una colazione con alimenti dolci stimola maggiormente l'umore.
Il tasso di sovrappeso e obesità tra i bambini e i ragazzi italiani sta aumentando in modo preoccupante negli ultimi anni. Un dato che mette a rischio...
Dal sonno sereno alla dieta mediterranea, dall’attività ludica attiva ad un limite di ore davanti ai tablet. Ci sono dieci regole auree nel “Decalogo anti...
C’è una relazione molto stretta tra alimentazione e mal di testa. Un attacco di cefalea può essere scatenato da fattori come stress e cambiamenti...
È il sogno di milioni di persone in tutto il mondo: poter mangiare qualcosa in più, senza rischiare di prendere chili su chili. Oggi questo sogno sembra essere...
Complice il grande stress di questi mesi, il Natale più che mai rischia di portarci ad eccessi e bagordi che possono avere effetti dannosi sulla salute. Per...
I cibi prodotti industrialmente, come snack, patatine, pasti pronti, bevande gassate aumentano il rischio di morte, soprattutto per cause cardiovascolari. La...